내 몸이 건강해야 가족도 있고 친구도 있고 경제적인 자유도 누릴 수 있습니다.
아파서 병원에 입원에 있거나, 아파서 제 한 몸 가누기도 어렵다면 어느 가족이 좋아하고 친구관계가 유지가 되겠으며 경제적으로 아무리 부유하다 하더라도 무슨 일을 하겠습니까?
“건강을 잃으면 모든 것을 잃은 것”이라고 말합니다.

“인생에서 최고의 축복은 건강입니다.”

당신의 몸은 소중합니다. 당신에게 제일 소중한 자산인 몸을 유지하기 위한 필수 조건이 건강한 먹거리입니다. 건강한 먹거리를 먹어야 당신 몸이 건강하고 몸이 건강해야 원하는 것을 이룰 수 있는 것 아닐까요? 그래서 고민했습니다.

식품학을 전공한 것은 단순히 식품을 만들어 유통하기 위해서가 아니라 진정으로 건강한 먹거리를 생산하고 소비자들에게 공급하는 것이 식품학을 전공한 의무라고 생각하게 되었습니다. 그래서 오리훈제 생산할 때 죽염을 넣기 위해 죽염업체를 알아보게 되었고 서경죽염을 생산하는 해월선생님을 알게 되었습니다. 해월선생님을 뵙고 선생님의 대중을 사랑하는 꿈과 철학을 알게 되면서 서경죽염에 대한 신뢰가 생겼고 죽염을 생산 하는 해월선생님을 존경하게 되었으며 선생님이란 호칭을 쓰기 시작했습니다.

오리훈제에 죽염을 첨가하고 꾸준히 죽염을 섭취하면서 서경죽염이 저렴하면서도 품질이 뛰어난 점을 알게 되었습니다. 오리훈제 사업을 접고 건강한 먹거리 사업을 알아보던 중 건강한 먹거리의 진정한 식품은 죽염이란 걸 깨달았습니다. 그래서 죽염에 관심을 가지게 되었고 소금과 건강의 상관관계에 대해 본격적으로 알아보기 위하여 “이윤호 소금연구소”를 운영하게 되었으며 해월선생님과 함께 죽염을 직접 굽고 생산하며, 서경죽염을 유통하는 홈페이지 겸 쇼핑몰을 운영하게 되었습니다.

가족의 건강은 주부 손에 달려 있습니다. 가족이 어떠한 먹거리를 먹느냐에 따라 가족 건강은 결정됩니다. 서양 속담 중에 “당신이 먹은 음식이 곧 당신이다”라는 말이 있습니다. 무엇을 먹느냐에 따라 건강 뿐 아니라 자신의 삶도 구성된다는 뜻인데요. 시중에 나와 있는 모든 제품에는 정제염이 들어 있습니다.

소금, 즉 정제염은 우리나라 서해안 천일염과 죽염 속에 들어있는 수많은 미네랄성분이 없고 단지 나트륨과 염소라는 성분만 들어 있어 짠 맛을 내는 염화나트륨에 불과합니다. 그렇다고 모든 소금 종류가 우리 몸에 안 좋을까요? 소금은 독과 약을 함께 가지고 있습니다. 어떤 소금을 섭취하느냐에 따라 당신 몸의 건강은 달라집니다.

우리나라 서해안 천일염은 미네랄의 보물창고입니다. 미네랄의 보고 천일염을 유해물질을 제거하고 활성능력이 뛰어난 미네랄로 만든 것이 죽염입니다. 죽염은 당신의 생명을 살리는 건강한 식품입니다. 저염식으로 인한 부작용은 이루 말 할 수 없습니다. 만병의 근원은 저염식으로부터 출발한다고 해도 과언이 아닙니다. “이윤호 소금연구소는 여러분의 건강도우미”가 되어 드리겠습니다.

건강하고 행복한 삶을 추구하며 건강한 먹거리 인 죽염 문화를 만들어 가는 “이윤호 소금연구소”는 운영자가 본인의 이름을 걸고 운영하는 연구소입니다. 이윤호 소금연구소는 건강하고 행복한 삶으로 진정한 자유를 누릴 수 있도록 건강지킴이가 되겠으며 서경죽염은 대중에게 사랑받는 대한민국을 대표하는 명품죽염으로 죽염대중화와 세계화를 앞당기는 명실상부한 죽염업계 NO.1이 되도록 신뢰받는 기업이 되겠습니다.